德鳳酸茶
據(jù)中國政府網(wǎng)消息，近日，國務院發(fā)布通知稱，國務院批準文化和旅游部確定的第五批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄(共計185項)和國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄(共計140項)，現(xiàn)予公布。
德宏州芒市德昂族酸茶制作技藝正式入選第五批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目。
品鑒實錄
近日，云南省茶科所何青元所長蒞臨德鳳茶業(yè)體驗館，先后品鑒了多款德鳳酸茶產(chǎn)品，從外形、香氣、湯色、滋味、葉底五個方面，給產(chǎn)品出具了“一味天成---德鳳酸茶”的專業(yè)品鑒報告。
外形：端正，松緊適度，條索肥碩油潤，多茸毛，干茶奶酸香馥郁，具有“肥亮酸香”的特色。
香氣：酸香濃郁，透桂花香顯蜜香，干凈、通透、穿透力強、香韻獨特，具有“香高韻長”的特點。
湯色：金黃透亮，湯質稠厚，具有“透亮稠厚”的特點。
滋味：奶酸香濃厚，茶味足，沖擊力強，回甘生津強而持久，協(xié)調(diào)性好，體感愉悅，韻味悠長，水浸出物含量高、耐沖泡;具有“奶酸濃厚”的特點。
葉底：黃綠嫩勻亮，葉質肥厚透酸香，具有“肥厚鮮活”的特點。
總體特征：具有“香、濃、稠、甘”德昂族酸茶的獨特奶酸味道，是酸到讓您心里舒服的好茶。
傳承與發(fā)展
【德鳳酸茶】 一直以來致力于德昂族酸茶文化的挖缺與整理，在堅持傳統(tǒng)工藝的基礎上不斷創(chuàng)新。2021年，德鳳酸茶全新升級上市，提供茶葉相同，包裝不同，沖泡方式不同多版本，以供熱飲、冷泡、收藏等，不同場合適用。
【德鳳酸茶】價格表
